奥利奥重芝士蛋糕

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芝士蛋糕，特别是重芝士蛋糕，应该是西点中的经典~！它的材料也很简单！就是奶油奶酪和饼干，烘焙过程也并不复杂，但处处都需要一点小小技巧和留心，不然饼干底会太干，蛋糕体会比较硬，可谓是一道简单平实中透露着细腻用心的糕点…

奥利奥重芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干 90g 黄油 40g
奶油奶酪 240克 细砂糖 100g
玉米淀粉 17g 柠檬汁 少许
鸡蛋 2个 牛奶 80g

奥利奥重芝士蛋糕的做法

奥利奥重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

首先制作饼干底，黄油融化
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油融化和奥利奥饼干融合
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

用勺子铺平，放入冰箱冷藏备用
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪融化后，加入砂糖搅拌
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋，一个一个加 搅拌均匀
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入过筛玉米淀粉
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入牛奶，几滴柠檬汁
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

都搅拌均匀
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

把模具外用锡纸包好 ，然后把面糊放里
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤盘放热水，放在烤箱倒数第二层，150度烤70分钟
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

拿出烤箱的样子，需放入冰箱冷藏三到四个小时左右
奥利奥重芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

冷藏好可以吃了，味道棒棒哒

奥利奥重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 饮水思源90 编写，未经授权不得转载

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