白菜卷

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小玉米nn
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我是70后，小时候冬天蔬菜种类很少。老妈会经常做这道菜，不过老妈都是把它做成白菜肉卷汤，上面撒上自己家种的香菜，现在人在外地想老妈时，就做老妈经常做的菜，这也是一种表达方式吧！

白菜卷的用料

大白菜 300克 油 适量
盐 适量 猪肉 适量
姜 适量 淀粉 适量
白糖 适量 清汤 适量
香油 适量 葱 半颗

白菜卷的做法

白菜卷的做法图解1

步骤1

肉馅家盐，花椒面（自己炒的，用擀面杖压碎）糖（不喜欢加鸡精）酱油 葱 姜
白菜卷的做法图解2

步骤2

肉馅搅好。白菜要用叶用热水焯一下，开始卷
白菜卷的做法图解3

步骤3

要用淀粉水封口
白菜卷的做法图解4

步骤4

放锅里蒸十分钟
白菜卷的做法图解5

步骤5

用淀粉，蚝油，糖，勾芡出锅

白菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 小玉米nn 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一家三口 二人世界 一人食 锅具

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