紫薯花卷

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Eden1588
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宝贝喜欢吃紫薯，本妈妈要变着花样来弄有关紫薯的食物，今天做个花卷来吃，希望宝贝能like。

紫薯花卷的用料

紫薯泥 150g 中面 400g
奶粉 20g 水 200g
油 20g 糖 40g
酵母 4g

紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法图解1

步骤1

先将紫薯蒸熟，压成泥备用。
紫薯花卷的做法图解2

步骤2

称好材料
紫薯花卷的做法图解3

步骤3

先将紫薯和油类倒入面包机里，再加面粉、奶粉、糖最后挖个洞将酵母埋起来。
紫薯花卷的做法图解4

步骤4

按和面程序，结束后整好形放在面盆里。
紫薯花卷的做法图解5

步骤5

烤箱发酵功能45度，盘子里装些热水，湿砂布盖住，大约1.5小时后发酵完成
紫薯花卷的做法图解6

步骤6

大约发至2-2.5倍发酵完成。加少许手粉整理成长条型，醒面15分钟。
紫薯花卷的做法图解7

步骤7

蒸锅加水煮熟至微热，手感合适。
紫薯花卷的做法图解8

步骤8

将面切成馒头状排入二发。
紫薯花卷的做法图解9

步骤9

大约20分钟，馒头大了一半，就可以蒸了。
紫薯花卷的做法图解10

步骤10

上汽后再再8分钟，关火焖3分钟，即可开吃。
紫薯花卷的做法图解11

步骤11

配点粥和小菜美味爱心早餐就完成。

紫薯花卷的烹饪技巧

面粉的水份要根据。面粉的吸水性来加入，如果你是初次用的新面粉建议第一次用手来擀面杖，了解它们吸水情况再用面包机会比较好哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 家常味 主食

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