南瓜薯泥蛋糕卷

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花花今天吃了吗
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这次买了一大袋子的白薯，蒸了几个吃真的非常甘甜，想来想去想到了和蛋糕卷的绝配，口感没话说了。

蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低粉 90克
牛奶 54克 植物油 50克
糖 40克 糖粉 10克
白薯泥 150克 柠檬汁 数滴
牛奶 20g

蛋糕卷的做法

南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解1

步骤1

南瓜切滚刀块。
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解2

步骤2

我这个也不知道是南瓜的什么品种。不甜不面，蒸好了会脆，切过的南瓜会出！水，久了就凝固成一个一个的珠子了很神奇，图在这里，图中的水珠是固体哦！
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解3

步骤3

分蛋，蛋黄里加入糖粉。
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加牛奶加油，加入南瓜泥搅拌均匀。
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解6

步骤6

拌匀成为均匀的面糊。
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解7

步骤7

预热烤箱150°，蛋白打发至湿性发泡。
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解8

步骤8

和面糊混合均匀倒入烤盘
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解9

步骤9

面糊铺平震出气泡，送入烤箱180度30分钟
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤蛋糕期间我们来做薯泥夹馅，一根白薯洗净
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解11

步骤11

切片
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解12

步骤12

放进微波炉高火4分钟
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解13

步骤13

熟了的白薯去皮放进碗里，加牛奶加糖碾成泥。
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解14

步骤14

这时候蛋糕考好了，取出来放气
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解15

步骤15

蛋糕脱模倒过来
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解16

步骤16

红薯泥抹好卷起来，小卷子就做好啦！！
南瓜薯泥蛋糕卷的做法图解17

步骤17

真的非常软嫩好吃咩。

蛋糕卷的烹饪技巧

白薯泥牛奶的量随意调，多了就会绵软些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 花花今天吃了吗 编写，未经授权不得转载

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