阿胶膏

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叶子uizr
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自己身体体质一直不怎么好，运动都没有力气，都想着怎么给自己补补，买的阿胶膏又不是那么的放心，于是想着自己做，毕竟真材实料看得见，吃了快三个多月了，体质却是有所好转。

阿胶膏的用料

阿胶 250g 黄酒 400g
冰糖 150g 核桃肉 250g
红枣肉 200g 桂圆肉 250g
枸杞 50g 黑芝麻 250g

阿胶膏的做法

阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

阿胶膏磨成粉，加黄酒泡一天。如果没有条件磨成粉的话，就把阿胶扳碎，加黄酒泡三天。
阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

准备好所有的食材。核桃用烤箱烤5分钟，芝麻用烤箱烤8分钟，没有烤箱用平底锅炒也可以哦。桂圆和枸杞用水清洗沥干，红枣我是用的好想你的无核枣，这样切起来比较方便。提前准备个铁盒，铺好保鲜膜，可以抹上一层黄油，这样为了能更好的能脱模。
阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

将泡好的阿胶倒入锅中（也可以直接放在锅里泡）加入冰糖，开始熬制，熬到挂旗。
阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

开始添加食材，由大到小的顺序，先加入核桃，再加入红枣和桂圆，再加入枸杞，最后加入芝麻，然后迅速搅拌，充分搅拌均匀后，倒入铁盒中压成型。
阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

待冷却后，放入冰箱中冷藏一天，这样为了能更好的切分。
阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

我在网上买的小型的家用真空机和真空袋，为了阿胶膏能更好的新鲜的保存，当然真空后放入冰箱保存是更好的了！

阿胶膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 叶子uizr 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 下午茶 中式甜品 甜

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