苋菜汁荷叶馒头

2.9万 浏览 255 收藏
收藏
阿猫爱下厨
阿猫爱下厨
＋ 关注

很久之前传了作品，亲们一直问着这个的做法，一直也没空上传，今天刚学会了用美图秀秀拼图，拼了一下，看起来也很不错，看起来步骤会少一些，现在传上这个菜谱，让大家学习一下！

苋菜汁荷叶馒头的用料

中筋面粉 500g 苋菜汁 220g
酵母 4g 白糖 40g

苋菜汁荷叶馒头的做法

苋菜汁荷叶馒头的做法图解1

步骤1

准备好苋菜汁，温度在40以内放入酵母，搅拌均匀。
苋菜汁荷叶馒头的做法图解2

步骤2

准备好所有材料，将面粉加入白糖，搅拌均匀，倒入放好酵母的苋菜汁，用筷子搅成絮状，用手团成光滑的面团，盖上湿布发至两倍大。
苋菜汁荷叶馒头的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团充分揉匀，排气，分割成小块面团，醒发十分钟；取一个面团压扁，擀圆。
苋菜汁荷叶馒头的做法图解4

步骤4

将擀好的圆面团对折，用拇指和食指折出如图的样子，成扇形状。
苋菜汁荷叶馒头的做法图解5

步骤5

找一把干净的梳子压出三条长的花纹，再用叉子压出四条短花纹。
苋菜汁荷叶馒头的做法图解6

步骤6

这样，美美的荷叶馒头就做好了，将做好的馒头醒发30分钟，放入锅中蒸15分钟，蒸好后闷5分钟，这样馒头不会回缩。

苋菜汁荷叶馒头的烹饪技巧

苋菜汁可以直接将苋菜放入料理机榨汁得到，也可以将苋菜焯水得到，用料理机炸的原汁原色更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 阿猫爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 馒头 蒸 香

苋菜汁荷叶馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

苋菜汁荷叶馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苋菜汁荷叶馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 苋菜汁荷叶馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活