蔓越莓饼干

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做菜给大头吃
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之前在蛋糕店上班，店里的店长会做这些点心，经常带给我吃，现在不在那里上班了也吃不到了

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 240克 鸡蛋液(打散的全蛋) 两颗（比较小）
黄油 145克 糖粉 90克（按喜好放）
蔓越莓干 70克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

把所需要的材料称好克数，放在一边。（因为本人不喜欢太甜所以糖粉只有90克，参考了别人的是120克，自己根据喜好放糖粉，另外是做给婆婆吃的，老人少吃点糖，所以放的比较少）
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油要提前拿出来软化，现在冬天冷，所以我放烤箱稍微热了一下（热的时候看着稍微化一点就可以了）然后我用的打蛋器低档一分钟差不多了，自己感觉打开了就行，不用打发。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

然后加入鸡蛋液再搅拌均匀（我得鸡蛋液是一次性放进去搅拌的，本人业余的没那么多讲究
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

再放入蔓越莓搅拌，最后用面筛慢慢把面粉放进去，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

再把它揉成团。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

没有模具用手也可以的（下面要用保鲜膜包着），把它弄成你想要的形状就可以，冷冻一个小时，拿出来切成块就好了，厚度自己感觉把不一定非要7厘米（毕竟自己做没有那么的完美，差不多厚度就行）
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

放烤箱里烤15分钟，170°大家可以根据自己的烤箱调整哈！烤的时候最好看着别烤糊了。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

90克的糖我吃的有点甜，可能我不爱吃糖的原因吧，然后厚度我觉得应该再切薄些，这样有点厚，烤的比较久！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 做菜给大头吃 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 香 一家三口 二人世界 一人食

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