糖醋里脊

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小鱼1203
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糖醋里脊的用料

里脊肉 300 料酒 1/2汤匙
盐 少量 淀粉 约1汤匙
面粉 约1汤匙 水 2汤匙
小苏打 1小撮 番茄酱 2-3汤匙
糖 约2汤匙 淀粉水 30ML
白醋 适量 白芝麻 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

将里脊肉切成小拇指粗细
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

用料酒和白胡椒粉，干淀粉，适量盐腌制
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

喜欢味浓的用番茄酱，味淡的用番茄沙司
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

加入稍多点的白糖，适量白醋搅拌均匀
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

锅入油，里脊入搅拌好的面糊中
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

用筷子一根根肉挂上面糊入锅炸黄，追后再复炸一下更脆
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

复炸过的里脊肉
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

把之前调制好的番茄汁倒入锅中炒汁，加入适量凉白开，加入提前弄好的水淀粉炒出汤汁，再把炸好的里脊肉倒入锅中搅拌均匀
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

出锅入盘撒入熟的白芝麻和香菜'葱花或者薄荷，装饰即可！

糖醋里脊的烹饪技巧

炸肉的时候千万不能时间久了，否则肉会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 小鱼1203 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 宴客菜 下酒菜 家常菜

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