布郎尼

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小麦子的私房菜
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布郎尼的用料

黑巧克力可可含量70%以上 250g 淡味黄油 200g
可可粉 20g 低筋粉 120g
白砂糖 160g 香蕉片 100g
烤坚果 100g 鸡蛋 5颗
巧克力酱 200g 稀奶油 80g

布郎尼的做法

布郎尼的做法图解1

步骤1

大合照
布郎尼的做法图解2

步骤2

隔水加热巧克力
布郎尼的做法图解3

步骤3

加入200g的黄油
布郎尼的做法图解4

步骤4

再加可可粉
布郎尼的做法图解5

步骤5

稀奶油
布郎尼的做法图解6

步骤6

鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
布郎尼的做法图解7

步骤7

倒进巧克力酱料里
布郎尼的做法图解8

步骤8

最后加低筋粉
布郎尼的做法图解9

步骤9

搅拌
布郎尼的做法图解10

步骤10

搅拌好，装进12寸的模具入烤箱，烤箱180度预热，然后换120度烤25分钟
布郎尼的做法图解11

步骤11

烤够25分钟后，铺香蕉片，换180度再烤5分钟
布郎尼的做法图解12

步骤12

烤好取出来用冰袋降温
布郎尼的做法图解13

步骤13

降温后淋炼乳
布郎尼的做法图解14

步骤14

淋完炼乳，进冰箱冷藏5分钟待炼乳凝固
布郎尼的做法图解15

步骤15

炼乳凝固后再淋巧克力酱
布郎尼的做法图解16

步骤16

淋完再进冰箱冷藏10分钟
布郎尼的做法图解17

步骤17

好了，可以吃了
布郎尼的做法图解18

步骤18

看图吧，我不说了
布郎尼的做法图解19

步骤19

好吃到无法想象

布郎尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 小麦子的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 西点

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