双蛋豆沙土司

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自从有了这款面包机我发现我做面包就懒到了一定程度 直接省去了烤箱烘烤 做出来的土司不比烤箱做出来的差 上次做铜锣烧还剩些豆沙 所以今天用这款面包机做一款双蛋豆沙土司 用了两个鸡蛋做出来的土司超级软 下面我们来看下这款面包的做

双蛋豆沙吐司的用料

高筋面粉280克 糖50克
牛奶100克 奶粉15克
盐3克 耐高糖酵母3克
黄油20克 鸡蛋100克（2个）
红豆沙适量

双蛋豆沙吐司的做法

双蛋豆沙土司的做法图解1

步骤1

1.将除黄油外所有材料入面包机内揉至扩展阶段
双蛋豆沙土司的做法图解2

步骤2

2.加入黄油揉至完全扩展阶段
双蛋豆沙土司的做法图解3

步骤3

3.进行第一次发酵 发酵至2-2.5倍大
双蛋豆沙土司的做法图解4

步骤4

4.发酵好的取出排气 分成3等份，松弛20分钟左右
双蛋豆沙土司的做法图解5

步骤5

5.取一块面团擀至如图 涂少量的红豆沙
双蛋豆沙土司的做法图解6

步骤6

6.再盖上一块擀好的面团 涂上少量的豆沙（重复步骤5）
双蛋豆沙土司的做法图解7

步骤7

7.盖上最后一片擀好的面团 再涂上少量的红豆沙
双蛋豆沙土司的做法图解8

步骤8

8.卷起来 捏紧 收口处 进行二次发酵
双蛋豆沙土司的做法图解9

步骤9

9.发酵好的面团刷一层薄薄的牛奶或者清水 按下面包机烘烤键35分钟左右 烤好后取出放凉
双蛋豆沙土司的做法图解10

步骤10

成品图
双蛋豆沙土司的做法图解11

步骤11

切片图
双蛋豆沙土司的做法图解12

步骤12

成品

双蛋豆沙吐司的烹饪技巧

液体不要一次加入 面粉的吸水性不同 红豆沙的量不要涂太多 薄薄的一层即可 以免卷不起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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