55期 糖炒栗子烤箱版

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以前总在路边摊买糖炒栗子， 如今自己能动手的都自行解决，所以糖炒栗子也不例外~ 特别简单，根本不需要技巧，而且每次吃的时候用烤箱热一下，和新烤的也差不多。 越来越觉得烤箱是万能的~

糖炒栗子的用料

栗子 适量 糖 适量
植物油 适量

糖炒栗子的做法

55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解1

步骤1

栗子适量，最好选个头大小差不多的。、 我的这些是1斤多一点，个头很大，共18个。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解2

步骤2

洗干净表面灰尘。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解3

步骤3

每个上面都用刀划上一个口子。 平面朝下，凸面朝上，这样下刀的时候会比较稳当。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解4

步骤4

倒上一点植物油，几滴就够了，不需要太多。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解5

步骤5

摆到烤盘上，买的时候没考虑大小问题，看上去好不和谐~
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解6

步骤6

不需要预热，送进烤箱180度上下火，
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解7

步骤7

如果栗子水分大，十分钟左右的时候就会这样，冒白泡泡~
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解8

步骤8

大约在过十分钟，栗子上面的白泡泡开始变成了焦糖色。 这个时候刷糖水。避免吃的时候粘手，在缝隙多刷一点，外面不刷或少刷~ 注：糖水提前准备好，避免临时太匆忙。 糖和水比例为1：3， 1斤栗子我用了5克糖15g热水。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解9

步骤9

刷糖水后在烤5分钟就好了。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解10

步骤10

一共烤了25分钟，但烤箱脾气不同，栗子大小也不同，温度仅供参考，不一定完全准。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解11

步骤11

刚烤完太热，稍微凉一会在动手，避免烫着哦。
55期 糖炒栗子烤箱版的做法图解12

步骤12

打开一个看看，是不是想吃了~

糖炒栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 家常菜 中国菜

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