孕妈食谱 鸡蛋软饼

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怀孕后早餐成了烦恼，每天豆浆、鸡蛋配包子实在是腻了。于是第一次学做鸡蛋软饼，好吃又营养，你也来试试吧～

鸡蛋软饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 125g
水 适量 葱 适量
芝麻盐 适量 虾皮 适量
黄油 20g

鸡蛋软饼的做法

孕妈食谱 鸡蛋软饼的做法图解1

步骤1

面粉加入鸡蛋和水，搅拌成糊状略稀一些。水的量会决定饼的软硬度，大家可以自己按喜好调节。
孕妈食谱 鸡蛋软饼的做法图解2

步骤2

加入你喜欢的配料。我加入的是芝麻盐、葱末和虾皮。可以补钙补铁。
孕妈食谱 鸡蛋软饼的做法图解3

步骤3

用小火热㶽，把黄油融化。顺便润下锅
孕妈食谱 鸡蛋软饼的做法图解4

步骤4

倒入调好的蛋饼液，把锅子上下左右转动一下，让饼液铺满锅底。动作要快，火要小，不然饼液凝固了，形状就不好看了。
孕妈食谱 鸡蛋软饼的做法图解5

步骤5

再开中火，你会发现它可以整个移动，说明饼底熟了。翻面再煎一会儿，就可以出锅了。

鸡蛋软饼的烹饪技巧

水量决定了饼的软硬度，大家可以自己调节。 葱花可以多放一些，大大的增加了蛋饼的香味。黄油增加了奶香味，不喜欢的话可以换别的油哦～这款饼口味细腻柔软，充满奶香和葱香，营养好吃又特别好做，快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 田田妈的私家食谱 编写，未经授权不得转载

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