四川泡菜

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零度末夏
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四川泡菜的用料

花椒 3g 朝天椒 50g
八角 3个 干辣椒 10g
大蒜 个人喜好 红心萝卜 2个
仔姜 一块 盐 适量
味精 少许 凉开水 根据容器大小放

四川泡菜的做法

步骤1

将干辣椒，八角与花椒用开水泡一下，洗干净晾干后放入坛中

步骤2

将辣椒切成段，萝卜，仔姜切成片放入容器中

步骤3

把凉好的凉开水倒入容器中，水要淹过菜，后放入适量的盐与味精即可，味精不能放太多，只起到提味作用
四川泡菜的做法图解4

步骤4

所有程序完成之后将容器放阳光照射不到的地方，大约一周左右就可以实用了，后期再泡的时候，不用换水直接泡两天左右就可以实用，记得每加泡一次菜就得加盐，四川泡菜就是酸辣咸味

四川泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 零度末夏 编写，未经授权不得转载
分类： 深夜食堂 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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