童年灶头烤红薯的味道

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sunny自在的风
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最近朋友圈经常时不时看到说坤博砂锅有干烧急冷都不破的功能，我还真不太相信，因为自家买的砂锅使用注意事项就是不能急冷急热，不然很容易导致砂锅破裂，所以一听这款砂锅有这个功能就一直半信半疑的，直到上周自己入手了坤博砂锅使用后发现原来真的可以，急冷急热一点也没有问题，妥妥的，太给力了。实践干烧功能第一想做的必须是烤红薯呀！每年一入深秋，街上那位胖阿姨就推着炉子出来卖烤红薯，香味扑鼻，让人欲罢不能。但是街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染，所以还是自己在家里烤比较安全，吃起来也放心。

烤红薯的用料

红薯 5个 锡纸 适量
网架 1个

烤红薯的做法

#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解1

步骤1

坤博砂锅初次使用无需“养锅”，锅内擦干净即可用于烧烤
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解2

步骤2

砂锅内铺满锡纸
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解3

步骤3

放入网架
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解4

步骤4

网架上再铺一层锡纸（尽可能让锡纸超过锅边，但也不要留太长，怕加热的时候火烧到锡纸）
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解5

步骤5

放入洗净并擦干水分的红薯，盖上锅盖
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解6

步骤6

大火烤35分钟（因我选的红薯个头比较大，所以烘烤时间会久一点。如果选个头小的就可以缩短烤制时间）
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解7

步骤7

将红薯翻面，转中小火继续烤20分钟，关火后焖15分钟，烤好的红薯用筷子戳下是否熟透
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解8

步骤8

闻着这满屋的红薯香，似乎我又回到了儿时，和表哥表姐们围在灶头烤红薯的场景，太怀念了，满满的回忆.用砂锅烤红薯能够锁住更多水份，吃起来红薯口感更好
#坤博砂锅烤红薯#童年灶头烤红薯的味道的做法图解9

步骤9

Kingbow 坤博砂锅 使用注意事项： 1.坤博砂锅初次使用时切勿泡水，也无需“养锅”，锅内擦干净即可用于烧烤 2.用砂锅烧烤时，须放置烤架，并铺上锡纸，360度全方位延展到锅口外，避免烤汁或水份进入锅底 3.砂锅养护方法：洗净后倒扣过来，存放在干燥、通风的地方，让其自然晾干或晒干

烤红薯的烹饪技巧

红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯，可以缩短烤制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载

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