原味麻鱼煲

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鱼煲的用料

麻鱼（潮汕话） 一块 姜 适量
料酒 一勺 五花肉 几片

鱼煲的做法

原味麻鱼煲的做法图解1

步骤1

煲底垫几片五花肉
原味麻鱼煲的做法图解2

步骤2

放几片姜
原味麻鱼煲的做法图解3

步骤3

放洗干净的麻鱼，书面上应该叫鳗鱼。小块的不用切开，直接放下去。这样肉质带粉红的才新鲜。新鲜是保证好吃的前提。放两小勺盐粉，一小勺料酒。再撒几小块姜。
原味麻鱼煲的做法图解4

步骤4

加水，锅的三分之一。
原味麻鱼煲的做法图解5

步骤5

大火烧开，转中小火。我的太大块了，炖了十分钟，小块的就不用那么久。
原味麻鱼煲的做法图解6

步骤6

搞定，简单而鲜美无比。

鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 ninahp1 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 荤菜 下酒菜 家常味 香

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