汕尾风味(腐竹海鳗煲)

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每到过年，汕尾挨家挨户都会做的一道菜

腐竹海鳗煲的用料

五花肉 少量 海鳗鱼 500g
腐竹 500g 蒜苗 三根
姜片 少量 本港鱿鱼 一条
鱼丸 300g 水 适量
盐 适量 油 适量

腐竹海鳗煲的做法

汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解1

步骤1

准备食材
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解2

步骤2

准备食材
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解3

步骤3

准备食材
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解4

步骤4

先将五花肉放入锅中爆炒出油
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解5

步骤5

加入海鳗鱼跟姜片和五花肉爆炒
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解6

步骤6

加入本港鱿鱼(渔船上捞起来现杀晒干的鱿鱼)
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解7

步骤7

加入鱼丸爆炒
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解8

步骤8

依次加入腐竹
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解9

步骤9

再加入蒜苗
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解10

步骤10

加入水
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解11

步骤11

盖上锅盖焖煮熟最后加入盐
汕尾风味(腐竹海鳗煲)的做法图解12

步骤12

美味的腐竹鳗鱼煲

腐竹海鳗煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 富贵添瓶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煲 家常菜

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