金鸡迎春～黄金烤鸡

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在东北年夜饭8道必吃菜之—那就是 新春烤鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人心，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，烤鸡学起来～

烤鸡的用料

三黄鸡 1只 土耳其烤肉料 10克
迷迭香 3克 生抽 2勺
蚝油 2勺 盐 依个人口味
料酒 2勺 地瓜 2个
土豆 1个 蜂蜜 适量

烤鸡的做法

#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解1

步骤1

首先买回来的鸡清洗干净，内脏清理干净，爪子上的指甲剪掉。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解2

步骤2

鸡pp剪掉，把爪子塞进肚子里。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解3

步骤3

加入蚝油，生抽，料酒。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解4

步骤4

再加入土耳其风味烤翅料，也可以根据个人喜欢调味。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解5

步骤5

戴上食品手套，轻轻按摩鸡身体，包括肚子里面，全部吸收到腌料，再撒上迷迭香。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解6

步骤6

装入食品袋中，放入冰箱冷藏室，腌制过夜。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解7

步骤7

第二天取出腌制好的鸡，肚子里塞入一个去皮的土豆，放在油纸上，包起来。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解8

步骤8

地瓜去皮。切菱形块。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解9

步骤9

地瓜和鸡一起放入空气炸锅中，180度烤30分钟。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解10

步骤10

30分钟，取下油纸，把地瓜块摆放在烤网上，鸡放在地瓜上。刷上蜂蜜，撒上迷迭香，165度再看25分钟，如果觉得上色可以，加盖一张锡纸。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解11

步骤11

黄金烤鸡出炉啦。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解12

步骤12

大吉大利，春节吃鸡。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解13

步骤13

简单好吃，自己做的更卫生。
#终于经典传统味#金鸡迎春～黄金烤鸡的做法图解14

步骤14

有没有很诱人？

烤鸡的烹饪技巧

烤鸡腌制的越久越入味，我没有加盐，可以根据个人口味来调味。 如果没有空气炸锅，用烤箱也可以，但是时间要久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-21

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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