华夫饼（发酵版）

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一直特别喜欢华夫饼，终于拔草了华夫饼机，所以今天来开光…… 这款华夫饼虽然是蛋糕一般外脆内软，但是没有使用泡打粉，而是采用酵母发酵，所以真正的无添加，可以放心给家人吃……一起来试试吧！

华夫饼的用料

低筋面粉 180g 白糖 25g
盐 2g 酵母粉 4g
牛奶 300g 黄油 60g
鸡蛋 一个

华夫饼的做法

华夫饼（发酵版）的做法图解1

步骤1

黄油和牛奶微微加热至40度，一方面帮助黄油融化，另一方面温暖的环境也有利于酵母发酵。

步骤2

将糖，盐加入面粉中，再加入酵母，注意酵母与盐分开放，不要直接接触。
华夫饼（发酵版）的做法图解3

步骤3

将1中的液体倒入2中，再加一个鸡蛋，搅拌均匀，放入温暖处发酵40～60min

步骤4

华夫饼机刷上食用油，预热

步骤5

将面糊淋入模具8～9分满，太满加热时会溢出。
华夫饼（发酵版）的做法图解6

步骤6

合上盖子后，迅速反面，让面糊流至另一面，加热3min，我的是电加热的，待绿色灯熄灭后，两面金黄即可。

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 star幸运星 编写，未经授权不得转载

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