鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 冬笋 木耳 各一小把
胡萝卜 芹菜 各一根 鸡蛋 一个
葱 姜 蒜 适量 水淀粉 一汤匙
料酒 一汤匙 醋 一汤匙
酱油 一汤匙 白糖 一汤匙
香麻油 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜 芹菜 冬笋 木耳 葱 姜切丝蒜切片
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉切丝 放入料酒腌制十分钟 加入鸡蛋水淀粉抓匀 锅中水烧开慢慢放入肉丝煮熟捞出放入清水中浸泡一会 沥干水分备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油烧热加入姜丝
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣酱
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

炒出红油加入葱丝 蒜片翻炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丝翻炒断生
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入芹菜
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入冬笋和木耳
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

加入酱油 醋 糖 盐翻炒均匀
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

倒入肉丝
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

使每根肉丝都裹上汤汁
鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

出锅前淋上适量香油

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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