西葫芦炒鸡蛋

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文火慢汤
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不知道素食的真正定义是啥，反正这道菜对我来说就是素菜啦，配上两碗新焖的白米饭，我可以吃掉半盘，香着呢！

西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 1个
盐 少许 油 适量
葱花 几片

西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

切片三步
西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

食材合集，鸡蛋放少许盐打散。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油，烧热后放去鸡蛋炒散
西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入后放小火，快速炒一下出锅
西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加油再爆锅
西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

入角瓜翻炒
西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

角瓜炒软变半透明加入鸡蛋翻炒
西葫芦炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

炒透明就可以加少许盐出锅了
西葫芦炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

清淡营养

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

1.油烧热点下鸡蛋，去腥味；最好关小火，要不然油太热就炒老了 2.角瓜不要炒太软，刚透明就可以加盐炒匀出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 文火慢汤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 清淡 家常菜 中国菜

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