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豆果美食萌萌哒
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转眼我来豆果分享美食已经一年有余了。在这里我不但能分享自己亲自做的食物，更从这里学到了更多的美食制作。天南地北，甚至世界各地的美食制作，都能在豆果的巨大食谱库中搜寻到。而且豆果的活动一波接一波，让每个人爱美食的人都有机会参与进来。我想这便是豆果经过5年的沉淀依然能够走在美食平台前列的缘故吧。借着这个圣诞和新年季，我也特意为豆果美食做了几块“豆果”饼干，以此来表达我对豆果的喜爱和祝福。祝豆果美食越办越好，能够成为越来越多人的美食根据地！
造型饼干的做法
步骤1
饼干材料大合影；黄油室内软化后再使用
步骤2
糖粉入黄油盆中，先用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅
步骤3
用电动打蛋器打顺滑后，加入一半的鸡蛋液，充分混合后再加入第二次
步骤4
黄油蛋糊打发顺滑
步骤5
将面粉筛入黄油糊中
步骤6
先用刮刀混合成团，无干粉状就可以
步骤7
将一个保鲜袋剪开，将面团放在袋上，略微揉成紧实的面团即可
步骤8
擀成厚片，放进烤盘中，入冰箱冷藏两个小时以上，变硬再取出
步骤9
在一张干净纸上画出“豆果”的小豆子形状
步骤10
将冷藏变硬的面皮取出，擀成厚约3、4毫米的大片
步骤11
将豆果纸模放在面片上，用刀尖切出轮廓
步骤12
将周边的面皮扯掉
步骤13
将豆果饼干生坯边缘略整理，放在不粘烤盘上
步骤14
送入预热好的烤箱中层，170度，13-15分钟
步骤15
出炉后先放在烤盘中，凉后取下
步骤16
蛋白粉加少许清水、糖粉打成流动状，取适量滴两滴绿色食用色素
步骤17
用油纸叠成一个小袋子，将绿色糖霜入袋中，前面剪一小口
步骤18
在饼干上给豆果嫩芽上色
步骤19
再在饼干上写上豆果二字，剩下的糖霜取适量滴入橙色色素，入袋中，写美食二字
步骤20
豆果美食饼干完成了
步骤21
萌萌的豆子还是很可爱的
步骤22
圣诞及新年快乐造型饼干的烹饪技巧
烤制的时间视自家烤箱及饼干的薄厚大小来调整；
蛋白粉太少打不了，所以一次可以多打出一点富余来，不用的糖霜蒙保鲜膜入冰箱冷藏保存，可以保存好几天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-15
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