冬季进补汤之浓香羊骨头

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马上就要到冬至了，夏至是男性进补的日子，冬至则是我们女性进补的日子。之前我一直觉得煲汤不让调味料，那汤一定没法喝，但受了老公的影响，现在我也爱上了这种原滋原味！哈哈

羊骨头汤的用料

羊骨头 4斤 姜片 4片
香菜 适量

羊骨头汤的做法

冬季进补汤之浓香羊骨头的做法图解1

步骤1

羊骨头买回来洗净，因为我们是为了喝汤，所以用水焯一下去掉骨头中的血末。口感更好，汤熬出来也更奶白
冬季进补汤之浓香羊骨头的做法图解2

步骤2

准备一个锅，里面放上热水，把焯完后的骨头捞出来，一定要把血末弄干净，放进准备好的锅中。这个图片就是焯水出来的血末，看起来很恶心吧，这一锅汤也不能要哦，别心疼这点汤，为了更好的口感不差这点
冬季进补汤之浓香羊骨头的做法图解3

步骤3

我用的是砂锅，煲汤效果更好，如果没有砂锅用普通的锅也可以。但个人觉得电压力锅做出来的汤不够奶白，没有这样煲出来的好喝。 这个时候别心疼火
冬季进补汤之浓香羊骨头的做法图解4

步骤4

熬好够的汤奶白的，很香。骨头蘸着蒜酱或者老干妈吃。
冬季进补汤之浓香羊骨头的做法图解5

步骤5

这样寒冷的季节，来一碗浓浓的羊骨头汤，满足了。 喜欢喝胡椒粉的可以加点

羊骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 檀栖纯手工制作 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 汤锅

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