红烧虎皮蛋

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土肥圆哎
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以前爸爸喜欢做给我吃 现在人在外地 突然想念那种味道 就自己动手试着做看看 味道赞啦！

红烧虎皮蛋的用料

鸡蛋 6个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
花椒 八角 适量 干辣椒皮 适量
糖 适量

红烧虎皮蛋的做法

红烧虎皮蛋的做法图解1

步骤1

1.将鸡蛋煮熟放凉剥皮
红烧虎皮蛋的做法图解2

步骤2

2.鸡蛋下锅炸至表面起泡变金黄 像红肉的那种皮（炸之前最好用干的布或纸巾擦干，以免油溅出来喷到）
红烧虎皮蛋的做法图解3

步骤3

3.炸好的鸡蛋放盘子里 锅里留点油 加入葱姜蒜 花椒八角干辣椒皮煸炒 将鸡蛋倒进锅中 加入老抽上色 生抽 倒水没过鸡蛋即可 煮至差不多水干 加入盐鸡精调味 最后出锅！ 哇！赞㖏！第一次写菜谱 经验不足

红烧虎皮蛋的烹饪技巧

鸡蛋煮熟要炸一遍哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 土肥圆哎 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 咸鲜 咸 香 中国菜

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