红烧肉虎皮蛋

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下饭菜

红烧肉虎皮蛋的用料

五花肉 800克 姜 3片
小葱 4段 冰糖 1把
老抽 1大勺 生抽 2大勺
鹌鹑蛋 15个 油 少许
黄酒 1勺

红烧肉虎皮蛋的做法

红烧肉虎皮蛋的做法图解1

步骤1

五花肉下冷水，加姜片、葱段、黄酒煮5分钟
红烧肉虎皮蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮熟，剥壳。下锅，放多一点油，油温至五六层，下鹌鹑蛋炸
红烧肉虎皮蛋的做法图解3

步骤3

滋滋滋～
红烧肉虎皮蛋的做法图解4

步骤4

炸至虎皮起～捞出放凉备用
红烧肉虎皮蛋的做法图解5

步骤5

炒糖色，下冰糖，炒至冒泡
红烧肉虎皮蛋的做法图解6

步骤6

五花肉切小块，下锅，加入姜片，八角，桂皮等，加点水，倒入砂锅！
红烧肉虎皮蛋的做法图解7

步骤7

将虎皮鹌鹑蛋放在肉上面，就酱～砂锅小火慢炖一小时～
红烧肉虎皮蛋的做法图解8

步骤8

咕噜咕噜，出锅后撒小葱段

红烧肉虎皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 笨笨在路上 编写，未经授权不得转载

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