孜然牙签肉

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田田妈2005
田田妈2005
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婆婆家拿回来的笨猪肉，炒菜硬硬的，放上淀粉调料腌制之后炸一下口感还不错

孜然牙签肉的用料

里脊 一小块 盐 少许
白胡椒粉 少许 淀粉 三匙
自制辣椒酱 少许 孜然 少许
牙签 适量 黑芝麻 适量
蚝油 适量

孜然牙签肉的做法

孜然牙签肉的做法图解1

步骤1

肉切小片，加入淀粉等调料腌制半小时左右
孜然牙签肉的做法图解2

步骤2

用牙签串好
孜然牙签肉的做法图解3

步骤3

油锅烧热下入
孜然牙签肉的做法图解4

步骤4

炸制金黄色
孜然牙签肉的做法图解5

步骤5

捞出，油锅烧热再复炸一次
孜然牙签肉的做法图解6

步骤6

外焦里嫩的牙签肉就炸好了

孜然牙签肉的烹饪技巧

油温要掌握好，复炸一次是为了口感更酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 田田妈2005 编写，未经授权不得转载

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