米粉肉

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米粉肉的用料

五花肉 500克 大米 300克
大料 3小瓣 五香粉适量 适量
生姜粉适量 适量 食盐适量 适量
白糖 1小勺 鸡粉 1小勺
胡椒粉 适量 料酒 1大勺
酱油 1大勺 水 适量
植物油 适量

米粉肉的做法

米粉肉的做法图解1

步骤1

大米和大料在锅里小火炒，炒到大米变黄，趁热用擀面棍把大米大料撵碎成颗粒状。
米粉肉的做法图解2

步骤2

肉用调料淹1小时，把米粉放在肉里拌匀，然后一个个摆放均匀在阳光下晒一天
米粉肉的做法图解3

步骤3

蒸的时候在肉上面撒2勺水，这样蒸出来的肉不干，上锅蒸半小时即可，也可以在肉下面放藕片，或者梅干菜也很好吃哦

米粉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 小厨娘蓉蓉姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 家常菜 中国菜 家常味

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