削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼

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Mr蛋先生
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蛋先生以前其实是个蛮挑食的人，必然是不吃鱿鱼这种生物的，总觉得(￣～￣)嚼起来像在吃塑料管子似的。 自从有一次公司组织年会，去青岛玩。记得逛海洋馆出来，蛋先生饿得前胸贴后背了，被馆外的烧烤摊香味吸引，搞了两串烤鱿鱼，那味道至今记忆犹新。 从此蛋先生一发不可收拾，成了鱿鱼同学的死对头，几乎是无鱿鱼不欢了。 公司没有烧烤的条件，今天又馋得不行，于是蛋先生自己搞了盘火爆鱿鱼圈，聊以解馋。

炒鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 300g 小葱 3根
蒜 4瓣 姜片 15g
二青条 120g 红小米椒 15g
生抽 10g 料酒 15g
香菜 少许 豆瓣酱 10g
盐 2g 干花椒 10g

炒鱿鱼的做法

削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材：鲜鱿鱼300克（1只），小葱3根，蒜4瓣，姜片15克，生抽10克，料酒15克，香菜少许，2青条120克，红小米椒15克，豆瓣酱10克，盐2克，干花椒10克。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解2

步骤2

侧拍一张。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解3

步骤3

鱿鱼去内脏，切圈，用水泡一下待用。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解4

步骤4

烧开一锅水，下鱿鱼圈，稍微煮一下后捞起备用。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解5

步骤5

热锅起油，放入葱、 姜、 花椒 、红小米椒炒香，最后放入豆瓣酱。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解6

步骤6

再放入鱿鱼圈，大火爆炒1分钟。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解7

步骤7

加入生抽，盐调味，继续翻炒。
削个，椰子皮，你却特么给个鱿鱼的做法图解8

步骤8

起锅装盘，香菜点缀，一盘香喷喷的火爆鱿鱼圈就做好了，so easy！

炒鱿鱼的烹饪技巧

试问还有什么比想吃什么就马上自己做来吃更爽的事情呢？ 有 别人做给你吃… 或者叫外卖-_-!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 Mr蛋先生 编写，未经授权不得转载

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