自制传统黑芝麻糊

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传统黑芝麻糊的用料

黑芝麻 100g 片糖 两条
水（起油锅用） 900g 水(调粉水用) 400g
粘米粉 125g 绿豆 100g

传统黑芝麻糊的做法

自制传统黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

黑芝麻洗干净下锅炒熟晾凉
自制传统黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

放入料理机打碎
自制传统黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

打碎的黑芝麻粉备用
自制传统黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

煮一些绿豆，小火煮，不要煮太久，断生就行，有点硬有嚼劲才有口感，太烂不好吃，这是煮好的
自制传统黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

起油锅放入水，同时把黑芝麻粉和粘米粉用凉水和开搅拌均匀成稀稀的粉水，煮至六七成热缓缓倒入粉水，边倒边搅拌均匀
自制传统黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

一直熬制到差不多熟了放入片糖继续搅拌至融化！具体时间以实例为准！
自制传统黑芝麻糊的做法图解7

步骤7

盛起来晾一会芝麻糊会稠一些的，就好像粥一样，所以熬煮的时候水也可以自己灵活把握一下，如果少了水还可以加一些的，因为有些人喜欢稠的有些人喜欢稀的，众口难调，我这个分量是我自己喜欢的稀稠度！
自制传统黑芝麻糊的做法图解8

步骤8

放一放稠一些了撒上一些绿豆，就可以开始享用了
自制传统黑芝麻糊的做法图解9

步骤9

特写镜头一张
自制传统黑芝麻糊的做法图解10

步骤10

成品图
自制传统黑芝麻糊的做法图解11

步骤11

啊，张嘴

传统黑芝麻糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 A_1直在延续... 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 电器 料理机 饮品

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