圣诞小蛋糕

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圣诞节（Christmas）又称耶诞节，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。 每年到圣诞节的时候都会做一些和圣诞节有关的蛋糕，今年用学厨新出的圣诞模具做了几个小蛋糕，是不是很可爱呀！

圣诞蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 90克
牛奶 60克 黄油 20克
低筋面粉 110克 巧克力酱 适量

圣诞蛋糕的做法

圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

黄油和牛奶混合，微波炉中火加热1分钟至黄油融化，将二者搅拌均匀。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入细砂糖用打蛋器打发。打发状态：提起打蛋器，滴落下来的蛋液可以看到纹路且不会马上消失。还可以写个“8”字。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

将黄油牛奶倒入由底部向上翻拌均匀。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

将拌好的面糊倒入模具九分满。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层175度上下火烤20分钟。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

巧克力酱放入裱花袋，黑巧克力酱我就用的好时巧克力酱，粉色用白巧克力50克加淡奶油50克加热融化，然后调入色素。
圣诞小蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

用准备好的巧克力酱画在蛋糕上就可以啦！

圣诞蛋糕的烹饪技巧

1.这个蛋糕是海绵蛋糕，鸡蛋要用室温的，不能是冰的。 2.打鸡蛋的盆一定要无油无水。 3.具体做法请看视频。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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