心太软

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yanji-guan
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懒了很久都没更新，只因某人喜欢吃这个蛋糕才想做，平时出去，看着觉得应该很难的一个蛋糕，其实做起来真的太简单了，成就感满满的！

心太软的用料

黑巧克力 70g 黄油 55g
低筋面粉 30g 蛋黄 1个
鸡蛋 1个 白细糖 20g
朗姆酒 15ml

心太软的做法

心太软的做法图解1

步骤1

明治的巧克力跟德芙巧克力，个人偏德芙，出品口感好很多
心太软的做法图解2

步骤2

再发一张
心太软的做法图解3

步骤3

巧克力跟黄油隔水融化，融化后放到不烫手的状态就行了
心太软的做法图解4

步骤4

鸡蛋跟蛋黄搅拌均匀，再放白细糖，打蛋器打到浓稠的状态，不用打发！
心太软的做法图解5

步骤5

鸡蛋液里加朗姆酒，搅匀，再过筛低筋面粉，轻轻搅拌
心太软的做法图解6

步骤6

然后倒进黑巧克力跟黄油里，搅匀就行了
心太软的做法图解7

步骤7

放进冰箱冷藏半小时，真的半小时就好了，久了就不成功了，别问我为什么，我也不知道，上次个抹茶味道的就放了四个小时，失败了
心太软的做法图解8

步骤8

冷藏好后倒进两个纸模中，预热烤箱10分钟，220度，中层，8分钟，我家烤箱温度偏高，所以8分钟，看你们自己的烤箱，10分钟都可以的！
心太软的做法图解9

步骤9

烤好后，等不烫手就撕掉纸模，倒转，摆盘就好了，撒点糖粉，趁热吃，再来一杯奶茶，下午茶就好了，

心太软的烹饪技巧

这款蛋糕要趁热吃，冷掉就不会有巧克力浆流出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 yanji-guan 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蛋糕 烘焙 烤

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