京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

猪外脊肉 150g 大葱 一根
甜面酱 三分之一袋 料酒 少许
鸡精 1克 白糖 2克
淀粉 2克 蛋清 一点
油 少许

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

猪外脊肉切成丝，加一点蛋清和淀粉抓匀，这样会让肉质嫩并且不粘锅。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

大葱切成丝
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

干豆腐切成块
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

锅里倒少许油，将肉丝炒熟盛出来
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

锅里放一点油，放甜面酱，加一点糖调味，加一点料酒，因为酱会很干，但千万不能倒水，否则成品菜会出汤。然后加鸡精，把肉丝放进去搅拌均匀盛出在葱丝上。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 独爱茉莉清新 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 家常菜 中国菜 香

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