茄子焖鸡

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静姝fuxv
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茄子焖鸡的用料

茄子 1个 鸡块 800g
醋 适量 生抽 适量
尖椒 1个 白糖 2小勺
姜 三片 蒜 半个
盐 4g

茄子焖鸡的做法

茄子焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡块过水沥干。
茄子焖鸡的做法图解2

步骤2

姜切丝，尖椒切小片，蒜拍扁。
茄子焖鸡的做法图解3

步骤3

茄子切小条放水中待用。
茄子焖鸡的做法图解4

步骤4

锅内放油少许，加入蒜姜和一半尖椒爆香。
茄子焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡块加入生抽白糖翻炒。
茄子焖鸡的做法图解6

步骤6

鸡块表皮泛黄时，加入漫过鸡块的开水，加入盐，茄子和剩余的尖椒大火烧开。
茄子焖鸡的做法图解7

步骤7

小火炖十分钟出锅装盘。

茄子焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常味 午餐 晚餐 一家三口

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