蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版

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上班累了一天，到家来一块，甜甜在心间。前阵子妈妈一直帮我带宝宝，老是头晕不舒服，犯低血糖，想给妈妈做点蛋糕吧，又怕保质期限短，突然灵光一现做个牛轧糖吧，就做了这款蔓越莓花生牛轧糖，前几天做了一份，用的原味棉花糖，奶香四溢，花生香脆可口，蔓越莓酸甜适中，混合在一起别提多好吃了，拿了一些去单位分享，一抢而光，场面别提有多壮观了……家里只有一袋原味的和一袋芒果味的，想说试试一起弄看看，结果很惊艳

蔓越莓花生牛轧糖的用料

花生 250g 蔓越莓 50g
棉花糖 360g 奶粉 130g
黄油 50g

蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解1

步骤1

全家福 棉花糖这次有一袋是芒果味的
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解2

步骤2

平底不粘锅放50g黄油，小火，让黄油融化
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解3

步骤3

倒入2袋棉花糖
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解4

步骤4

让棉花糖融化成液态，不停搅拌，不然会粘锅
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解5

步骤5

融化后倒入130g奶粉
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，不要有粉状物
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解7

步骤7

加入250g花生及50g蔓越莓
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解8

步骤8

模具先刷一层黄油，防止粘连。搅拌均匀后趁热倒入模具中，趁热整形。
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解9

步骤9

压上防粘垫用配备的小擀面杖擀成1cm厚的厚片，放入冰箱冷藏一小时
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解10

步骤10

从冰箱拿出切块
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解11

步骤11

包上糯米纸，半成品
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解12

步骤12

半成品
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解13

步骤13

加上好看的糖纸
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解14

步骤14

这是上次做的原味的
蔓越莓花生牛轧糖---棉花糖版的做法图解15

步骤15

包装成盒

蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧

牛轧糖要趁热整形，凉透了再切块，最好用糯米纸包一下才不会粘，自己吃也可以不用糖纸，包上糯米纸放在密封盒随吃随取！花生也可以更换成别的坚果，我就不一一说啦，相信大家都明白，芒果味的棉花糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 锅具 炒锅 零食

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