蜂蜜小面包

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秋天的红叶_67398
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蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
全蛋液 25g 蜂蜜 20g
纯牛奶 135g 盐 3g
细砂糖 20g 干酵母 3g
黄油 20g 蜂蜜水 适量
黑芝麻 适量 奶粉 10g

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。 高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

将除黄油以外的材料放入揉面机中，时间为20分钟自动和面，20分钟后加入黄油，再设置搅拌为20分钟继续，至出膜。然后盖上盖子进行发酵。
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

排气后分割成重量相等的8份，滚圆松弛15分钟，取一份面团，擀成长舌形，翻面后，将两边向中间对折，自上而下卷起，从中间切开。
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

放入烤盘中发酵至2倍大。
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

刷蛋液，撒黑芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度20分钟。取出后刷蜂蜜水。

蜂蜜小面包的烹饪技巧

如无和面机，就得用为揉了。未加黄油前揉至面团光滑就好，加入黄油后，揉至面团出膜才可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜面包 甜

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