圣诞糖霜饼干

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本次材料，小模具约能做80～90块饼干

圣诞糖霜饼干的用料

低筋面粉 300g 无盐黄油 140g
糖粉 100g 鸡蛋液 50g
香草精 3滴 Timmis翻糖膏 2包
矿泉水（冷开水） 60g 食用颜料 若干

圣诞糖霜饼干的做法

圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解1

步骤1

准备好上述材料，黄油室温软化，加入糖粉
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅拌均匀，但不要打发过头
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每次都混合均匀
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解4

步骤4

加入香草精3滴
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解5

步骤5

加入过筛的低粉
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解6

步骤6

捏成团，过程中不要反复揉捏，包保鲜膜入冰箱冷藏松弛半小时（冬季不用，室温即可）
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解7

步骤7

取出后上下覆油纸，用擀面杖摊成约3毫米厚的面饼
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解8

步骤8

用模具压出所需要的图形
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解9

步骤9

入不粘烤盘，或者铺油纸，上下火170度烤13分钟（时间根据烤箱情况调节，烤至饼干边缘微微发黄即可）
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解10

步骤10

翻糖膏每包加入30克冷开水或者矿泉水，用打蛋器拌匀，分裱花袋装好，每个里面滴一滴需要的食用色素，调制成喜欢的颜色，就可以开始发挥了！所有裱花从边缘描线开始！
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解11

步骤11

我做了几个中国特色的饼干，就需要打印机打印“福”字，然后镂空，中间几个空格就只能各自发挥，按图描画了。
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解12

步骤12

成品图
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解13

步骤13

成品图
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解14

步骤14

成品图
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解15

步骤15

成品图
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解16

步骤16

成品图
圣诞糖霜饼干＃圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法图解17

步骤17

中国特色“福”字写完后，边上描上中国花纹

圣诞糖霜饼干的烹饪技巧

没有什么技巧的方子，只是需要耐心！ 翻糖膏可以调一个稀一点用来抹面，一个稠一点，用来描线！过程中可以添加柠檬汁调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 新星芯 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 甜 烤 西点

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