海蛎粥（清爽版）

独家
6.0万 浏览 194 收藏
收藏
HidingMe
HidingMe
＋ 关注


三两样食材，在冬天回忆夏天的味道。 清爽版本的海蛎粥。

海蛎粥的用料

新鲜野生海蛎 100g 大米 80g
香芹 5g 胡椒粉 2g
油豆腐 30g

海蛎粥的做法

海蛎粥（清爽版）的做法图解1

步骤1

东北珍珠米淘洗至清澈见底。
海蛎粥（清爽版）的做法图解2

步骤2

海蛎清洗至一尘不染。
海蛎粥（清爽版）的做法图解3

步骤3

海蛎滤掉水，同时高压锅煮粥。粥的时间约高压锅喷气后5至10分钟，米粒刚伸展开的状态最好。
海蛎粥（清爽版）的做法图解4

步骤4

准备香芹，油豆腐。
海蛎粥（清爽版）的做法图解5

步骤5

分别切丁、切沫。
海蛎粥（清爽版）的做法图解6

步骤6

重要调味料，上好品质的胡椒粉。
海蛎粥（清爽版）的做法图解7

步骤7

粥用冷水泄气，打开高压锅后，放入海蛎、油豆腐，再煮沸3分钟，撒入香芹、胡椒粉、盐、滴入香油几滴，搅匀出锅。

海蛎粥的烹饪技巧

不要添加任何干货，不要添加肉类，我们的主角是海蛎。稀饭不要太浓稠。 一口下去，温热Q弹的稀饭就像夏天夹着石子的沙滩，油豆腐就像海浪的泡沫。海浪退去后，沙滩上的海蛎带来海的味道，胡椒粉的辛辣就像是夏天的阳光。冬天喝下这样一碗海蛎粥，无比的幸福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 HidingMe 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 早餐

海蛎粥的其他做法更多

海蛎粥的全部作品

上传我做的这道菜

海蛎粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海蛎粥（清爽版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 海蛎粥（清爽版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活