盐味巧克力

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盐味巧克力的用料

牛奶巧克力 330克 奶油 150克
黄油 60克 转化糖 15克
盐 15克 黑巧克力酱 20克

盐味巧克力的做法

盐味巧克力的做法图解1

步骤1

将奶油和转化糖浆烧开后,冲入牛奶巧克力中,并拌匀。
盐味巧克力的做法图解2

步骤2

待巧克力温度降低后,加入黄油并拌匀,倒入模具中,使其凝固。
盐味巧克力的做法图解3

步骤3

凝固后脱模,将巧克力切至2.5公分左右的正方形,再淋上黑巧克力酱。
盐味巧克力的做法图解4

步骤4

将海盐洒在巧克力中间,并按压,使海盐嵌入巧克力中,最后,放入冰箱冷藏凝结即可。

盐味巧克力的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-22

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