花生小酥饼

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花生小酥饼的用料

低筋粉 130克 黄油 90克
绵白糖 60克 花生碎 100克
黑芝麻 15克 蛋黄 1个

花生小酥饼的做法

花生小酥饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。花生我是用烤箱烤熟后去皮装在一个塑料袋子里（那种超市里用的袋子，比较厚一些的好）用擀面杖敲碎的，不用敲得太碎。取一个盆加入常温软化的黄油，白糖，蛋黄。
花生小酥饼的做法图解2

步骤2

把加入白糖和蛋黄充分搅匀，（可以适当多搅一会）我用的是筷子，也可以用手动打蛋器搅拌。然后再加入面粉，芝麻和花生碎。
花生小酥饼的做法图解3

步骤3

揉成面团儿。
花生小酥饼的做法图解4

步骤4

然后用手轻轻揉园捏扁成小饼状，一个个码在烤盘中。（烤盘中可以稍微刷些植物油）
花生小酥饼的做法图解5

步骤5

每个小饼上都刷一层全蛋液。（刷蛋液的同时可以先把烤箱预热三分钟）
花生小酥饼的做法图解6

步骤6

把刷好蛋液的饼放进烤箱中，上下170烤20分钟左右。（因为烤箱不同，可以适量而定）最好时不时的观察一下，喜欢颜色稍浅一点就烤时间短点。
花生小酥饼的做法图解7

步骤7

晾凉装盘，开吃。
花生小酥饼的做法图解8

步骤8

同时我也准备了布丁。

花生小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 dong**ufang 编写，未经授权不得转载
分类： 中式甜品 酥饼 烤 甜 家常菜

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