自家制纯正凤梨馅料

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GaaZeon_陳
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不含冬蓉 真正好馅料 本产品：除糖、油外 凤梨含量为100% 酸甜适中 果肉纤维看得见 吃得着

凤梨馅料的用料

凤梨蓉 800g（沥干果汁） 黄油 45g
细砂糖 280g 葡萄糖浆 300g
食用盐 3g 以下为食品工业 常用方法
山梨酸钾 0.4g 脱氢乙酸钠 0.2g
水溶置入

凤梨馅料的做法

自家制纯正凤梨馅料的做法图解1

步骤1

切凤梨
自家制纯正凤梨馅料的做法图解2

步骤2

切好的凤梨蓉捏去大部分水分
自家制纯正凤梨馅料的做法图解3

步骤3

入锅加热蒸发水分
自家制纯正凤梨馅料的做法图解4

步骤4

加热至水分稍干 加入黄油
自家制纯正凤梨馅料的做法图解5

步骤5

加入细砂糖继续炒制
自家制纯正凤梨馅料的做法图解6

步骤6

加入砂糖炒匀后 继续炒制
自家制纯正凤梨馅料的做法图解7

步骤7

再加入葡萄糖浆继续炒制
自家制纯正凤梨馅料的做法图解8

步骤8

继续炒制出焦糖底
自家制纯正凤梨馅料的做法图解9

步骤9

准备出锅
自家制纯正凤梨馅料的做法图解10

步骤10

出锅放凉即可使用

凤梨馅料的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 GaaZeon_陳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 蒸锅 无水印 朋友聚餐

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