凤梨馅

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想做凤梨酥了，所以买了个大菠萝，先做好凤梨馅，再做凤梨酥吧！

凤梨馅的用料

凤梨 1个 冰糖 40克
蜂蜜 30克 柠檬汁 15克
盐 2克 植物油 15克

凤梨馅的做法

#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解1

步骤1

凤梨去皮擦丝，用纱布包上凤梨果肉，攥一下把凤梨汁和果肉分开
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解2

步骤2

凤梨果汁到入不粘锅加冰糖
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解3

步骤3

加蜂蜜小火慢慢熬
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解4

步骤4

熬成略微粘稠的汤汁
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解5

步骤5

加入凤梨果肉
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解6

步骤6

加柠檬汁
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解7

步骤7

加食盐
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解8

步骤8

加植物油慢慢炒
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解9

步骤9

炒至金黄色汤汁收干
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解10

步骤10

晾凉搓成15克一个的圆球备用
#百变水果花样吃#凤梨馅的做法图解11

步骤11

凤梨馅料就做好了

凤梨馅的烹饪技巧

1、全程小火慢慢熬，要不停搅拌避免糊锅 2、冰糖换成白砂糖也可以 3、蜂蜜换成麦芽糖也可以 4、不喜欢咸口的可以不加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 锅具 炒 煮 一人食

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