韩国甜辣酱炸酱面

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【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲 ，我们来聊聊】 一向不爱吃面，但是这个竟然很对胃口，忍不住吃了一盘。 oppa说跟苏州的一样甜，但我觉得甜辣刚刚好。

甜辣酱炸酱面的用料

挂面 200克 瘦肉 50克
鲜香菇 5只 胡萝卜 1截
青瓜 1截 水 1碗
白胡椒粉 适量 豆瓣酱 1匙
韩国甜辣酱 2匙 生抽 1匙
蒜头 2瓣 油 适量
盐 适量

甜辣酱炸酱面的做法

韩国甜辣酱炸酱面的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解2

步骤2

香菇切丁；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解3

步骤3

胡萝卜和青瓜分别刨丝；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解4

步骤4

准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解5

步骤5

起油锅爆香蒜蓉；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解6

步骤6

倒进肉糜翻炒至稍断生；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解7

步骤7

倒进香菇丁继续翻炒片刻；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解8

步骤8

分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解9

步骤9

加入1碗水；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解10

步骤10

小火边翻炒煮开待用；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解11

步骤11

另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解12

步骤12

装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解13

步骤13

成品展示1
韩国甜辣酱炸酱面的做法图解14

步骤14

成品展示2

甜辣酱炸酱面的烹饪技巧

1、挂面很容易煮烂，用其他筋道好的面口感更好； 2、若不喜欢甜，可以省掉韩国甜辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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