自制阿胶糕

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雪250
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自己自制的阿胶糕感觉口感很好，而且吃的也放心。本来我母亲想买阿胶糕吃，我说那我给你做吧，这样自己吃的也放心。于是我自己就开始做这个阿胶糕了。吃着是真心的不错。

自制阿胶糕的用料

阿胶块 125g 黄酒 300g
核桃仁 150g 红枣 150g
黑芝麻 150g 枸杞 50g
冰糖 75g

自制阿胶糕的做法

步骤1

先把阿胶打成粉末状态，把其它辅料都准备好清洗干净。

步骤2

准备好一口不粘锅，把核桃仁、黑芝麻放到锅里炒香，倒出来备用。

步骤3

然后准备好的阿胶粉放黄酒里泡好了，到锅里大火煮开，然后转到小火，熬到挂旗。

步骤4

然后把变好的核桃仁、黑芝麻、还有枸杞、大枣到里面活匀，这时候有点费事，需要有耐心。
自制阿胶糕的做法图解5

步骤5

活好之后，把成品到到模具里，然后放到冰箱里冷藏2 ~3小时，然后取出切成薄片，即可食用。

自制阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 雪250 编写，未经授权不得转载
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