圣诞烤全鸡

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一个接近三斤的烤全鸡，被我跟男盆友两个人一餐解决了

烤全鸡的用料

嫩鸡 1只 奥尔良烤翅粉 50克
葱姜蒜蓉 小半碗 生抽 两勺
老抽 15克 胡椒粉 适量
盐 半勺 料酒 两勺

烤全鸡的做法

圣诞烤全鸡的做法图解1

步骤1

买一只嫩鸡，一斤多点最好，我这个太大了，两斤半，还好烤箱够大，不然转不动了，要切去鸡脚，鸡头的话看着办吧反正我不爱吃，哈哈

步骤2

洗干净装好，用叉在鸡身上扎小孔帮助入味，放入生抽，料酒，切好的葱姜蒜蓉，肚子里面也塞一点，给鸡身按摩一下，放入冰箱腌制一个小时，中途要翻身

步骤3

50g奥尔良烤鸡料不要加水，因为腌鸡碗里有很多水了，直接倒进去，塞一点鸡肚子里面，按摩下盖保鲜膜，继续冷藏24小时以上，中途要给它翻身哦
圣诞烤全鸡的做法图解4

步骤4

腌好后，用针线缝好肚子，最好用锡纸包住鸡翅，鸡腿，鸡头，我的鸡太调皮，中途把锡纸踢飞了，还好我调低了温度，最后也没有烤焦。
圣诞烤全鸡的做法图解5

步骤5

我的烤箱应该是230度，45-60分钟，因为调皮的鸡踢飞了锡纸，我就用210度，烤了70-80分钟，刚刚好，不生不焦。配上圣诞树，两个人的圣诞大餐完成了
圣诞烤全鸡的做法图解6

步骤6

两个人没吃饱，又把我前天晚上包好的饺子解决了

烤全鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 小护士vs小厨娘 编写，未经授权不得转载

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    / 7 圣诞烤全鸡的做法步骤

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