韩式泡菜

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小憨宝
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韩式泡菜的用料

白萝卜 1500g 黄瓜 2根
西芹 500g 洋葱 1个
小米辣 50g 小青椒 50g
大蒜 8瓣 韩式辣椒酱 4勺
白糖 5勺 盐 4勺
韭菜 一把

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法图解1

步骤1

每到岁末年初，我都会做韩式泡菜，前几年做的都是辣白菜，今年打算做萝卜泡菜，大黄椒和大红椒是乱入的，可以忽略。
韩式泡菜的做法图解2

步骤2

将萝卜切丁、黄瓜和西芹切条，均匀撒上食盐后，就让他们静静地脱水吧。
韩式泡菜的做法图解3

步骤3

将蒜瓣剥皮切碎，洋葱切碎，是的，小米辣小青椒也切碎。
韩式泡菜的做法图解4

步骤4

切碎后放入搅拌机打成泥，我打的不是很碎，因为我喜欢吃这样的，然后加入白糖（主要就是口感甜辣甜辣的，你懂的哈，喜甜就多加），辣椒酱，适当的盐（如果辣椒酱有盐，就可以不用加，或者加少量），搅拌均匀。
韩式泡菜的做法图解5

步骤5

然后将之前盐腌的萝卜黄瓜西芹们，用清水冲洗两遍，滤干水分，最后均匀地抹上酱，最后在撒上韭菜段，OK啦，其实抹上酱当下就可以吃了，如果想要好的口感，放冰箱里静置一晚吧，配饭一流哦～～～我当零食吃，不用担心长胖。

韩式泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 小憨宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 无水印 韩国料理 外国菜 下饭菜

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