红烧肉炖干豆角

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周末休息在家做顿好吃的，自家晾晒的干豆角配上下五花肉

红烧肉炖干豆角的用料

下五花肉 1.5斤 干豆角 3两
葱 适量 姜 适量
八角 一个 冰糖 四粒
花椒粒 10余个儿 干辣椒 1个
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量

红烧肉炖干豆角的做法

红烧肉炖干豆角的做法图解1

步骤1

下五花肉用清水泡去血水后切成小块儿，准备好葱姜大料冰糖等
红烧肉炖干豆角的做法图解2

步骤2

准备好的调料
红烧肉炖干豆角的做法图解3

步骤3

泡好的干豆角，自家菜园子中的纯绿色食品
红烧肉炖干豆角的做法图解4

步骤4

热锅凉油将五花肉翻炒至皮微微有点儿焦，一定要小火不要着急不要着急！！
红烧肉炖干豆角的做法图解5

步骤5

炒好后将冰糖、葱姜、大料放入锅中继续翻炒，还是小火小火，等炒到冰糖化了、葱姜的香味出来后加入老抽、生抽和料酒
红烧肉炖干豆角的做法图解6

步骤6

等肉炒到上色后记住，一定要加开水，大火烧开后转中火，炖30分钟后加入干豆角，烧开后再炖20分钟，出锅上菜
红烧肉炖干豆角的做法图解7

步骤7

做好的五花肉炖干豆角，拌个糖醋心里美。加上煎东北粘豆包齐活

红烧肉炖干豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 快乐星期八999 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 炖 无水印

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