干豆角炖红烧肉

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破晓云霓
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干豆角炖红烧肉的用料

五花肉 350克 干豆角 200克
葱 1棵 冰糖 3粒
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 油 适量
盐 适量 八角 适量
花椒 适量 姜 适量

干豆角炖红烧肉的做法

干豆角炖红烧肉的做法图解1

步骤1

把干豆角用热水泡软，泡的时候在水里加入面或者淀粉，这样干豆角吃起来更好吃
干豆角炖红烧肉的做法图解2

步骤2

准备五花肉，切成小方块用热水戳一下，去赃去腥
干豆角炖红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油，加入冰糖，待糖融化，把红烧肉倒进去翻炒，待红烧肉上色程出来，把花椒放进去炒，然后捞出来，接着放入八角，姜葱炒香
干豆角炖红烧肉的做法图解4

步骤4

把红烧肉倒进去放入适量的盐生酱老抽料酒，炒至变色，加入开水漠过红烧肉
干豆角炖红烧肉的做法图解5

步骤5

开水烧开，加入泡好的干豆角，大火烧开之后，小火炖30~50分钟，最后大火收汁，装盘

干豆角炖红烧肉的烹饪技巧

想更好吃的可以放入蒸锅里蒸蒸，这样味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 破晓云霓 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 热菜 炒锅

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