香菇酿

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香菇酿的用料

猪肉 适量 葱 适量
香菇 适量 老抽 适量
十三香 适量 盐 适量
鸡精 适量 淀粉 适量
水 适量

香菇酿的做法

步骤1

鲜香菇洗净去蒂，去蒂时小心，不要掰碎了伞朵

步骤2

瘦肉切末，大葱切末后放在一起，加入几滴老抽、十三香、盐、鸡精、几滴清水拌匀；（我在这里把香菇蒂也清理干净切碎放在肉馅儿里了。嘿嘿，不浪费革命的一针一线，所以也不放过香菇蒂）

步骤3

将准备好的肉馅放在香菇的伞朵上，用筷子稍压下后码放在电饼铛内，电饼铛饼盘事先抹油

步骤4

盖上电饼铛煎几分钟后查看，我家电饼铛是上下盘加热，所以，上面的肉馅变得金黄后，翻面再煎一会儿，直到肉馅熟透

步骤5

拣出香菇酿放在盘子内，然后将香菇及肉馅儿煎出来的汤汁继续加热并开后加入水淀粉勾芡，将芡汁均匀浇在盘子里的香菇酿上即可。

香菇酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-14

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 香 中国菜

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