海鲜大咖

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lu大王的山头
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家常版本的海鲜大咖，海鲜约会

海鲜大咖的用料

大闸蟹 8只 扇贝 1斤
黄蚬子 1斤 皮皮虾 2斤
胡萝卜 1根

海鲜大咖的做法

海鲜大咖的做法图解1

步骤1

将所有食材洗干净，生蚝，扇贝泥土多的用刷子刷干净。黄蚬子用盐水浸泡，吐泥。
海鲜大咖的做法图解2

步骤2

锅上放葱姜，将螃蟹放上蒸熟。
海鲜大咖的做法图解3

步骤3

螃蟹拿出来，将皮皮虾放入蒸熟。然后取出备用。
海鲜大咖的做法图解4

步骤4

锅里放入葱姜蒜，黄蚬子煮熟，扇贝煮熟(煮扇贝时放料酒去腥味)
海鲜大咖的做法图解5

步骤5

煮熟的食材捞出备用
海鲜大咖的做法图解6

步骤6

朝天椒，辣椒丝，麻椒(麻料可以再多一点)
海鲜大咖的做法图解7

步骤7

锅里放油，爆香蒜末，麻椒，朝天椒和干辣椒丝(放了一头蒜的蒜末)
海鲜大咖的做法图解8

步骤8

锅里倒入胡萝卜和尖椒。还可以加入豆芽，金针菇。翻炒均匀。
海鲜大咖的做法图解9

步骤9

一包水煮鱼调料全部放入锅中
海鲜大咖的做法图解10

步骤10

放入所有煮好蒸好的海鲜。翻炒均匀
海鲜大咖的做法图解11

步骤11

将一块浓汤宝放入开水里化开，倒入锅中炖10分钟。
海鲜大咖的做法图解12

步骤12

取一平底锅，将炖好的海鲜摆好，上面放上葱花，蒜末，香菜，辣椒段，锅里热油加蒜末，蒜末爆香后扔掉，将油浇在上面。
海鲜大咖的做法图解13

步骤13

香味四溢，相当好吃，麻辣够劲儿。
海鲜大咖的做法图解14

步骤14

都是常见食材，容易上手。
海鲜大咖的做法图解15

步骤15

还等什么呢，马上开吃吧。
海鲜大咖的做法图解16

步骤16

两个人都吃掉了
海鲜大咖的做法图解17

步骤17

各种场合可以做这道菜
海鲜大咖的做法图解18

步骤18

来，上锅

海鲜大咖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 lu大王的山头 编写，未经授权不得转载

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