海鲜鱼汤

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选用鲷鱼跟白螺煮制的鲜美鱼汤,沿海地区家常的烹饪方法,以食材新鲜制胜。

海鲜鱼汤的用料

鲷鱼 半条 白螺(白蛤) 半斤
香葱 两根 一块
菜心 几棵

海鲜鱼汤的做法

海鲜鱼汤的做法图解1

步骤1

新鲜鲷鱼一条,或者选用其他海鱼也可以。
海鲜鱼汤的做法图解2

步骤2

我是用做生鱼片剔下来的鱼骨鱼肉煮的汤。
海鲜鱼汤的做法图解3

步骤3

鱼骨切块,白螺半斤,香葱两根,姜一块,
海鲜鱼汤的做法图解4

步骤4

姜切细丝,香葱取葱白,加八杯水煮开
海鲜鱼汤的做法图解5

步骤5

水开后下入鱼头鱼骨,大火煮十五分钟。
海鲜鱼汤的做法图解6

步骤6

同时加入白螺和菜心,煮到白螺开口。
海鲜鱼汤的做法图解7

步骤7

关火撒少许香葱
海鲜鱼汤的做法图解8

步骤8

白螺本身有咸淡,加少许盐即可。
海鲜鱼汤的做法图解9

步骤9

极鲜美的海鲜鱼汤,趁热喝吧。

海鲜鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-27

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