什锦海鲜粥

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Super啊娜
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最爱喝咸粥，所以就自己学着做海鲜粥。结果终不负所愿，味道美极了。

什锦海鲜粥的用料

大米 100g 糯米 100g
白胡椒粉 2g 盐 3g
姜 适量 鲜香菇 3朵
胡萝卜 半根 青菜 适量
肉肠 两根 虾皮 适量
虾仁 10个

什锦海鲜粥的做法

什锦海鲜粥的做法图解1

步骤1

首先，把大米，糯米，淘洗干净后放入锅中熬煮（放入糯米可使粥有粘稠感，可放可不放）
什锦海鲜粥的做法图解2

步骤2

虾仁清洗干净，去筋。放入盘中备用。
什锦海鲜粥的做法图解3

步骤3

加入姜片，八角，胡椒粉搅拌去腥

步骤4

香菇胡萝卜切块备用。
什锦海鲜粥的做法图解5

步骤5

取两根肉肠切块。粥大概第一次开锅后加入虾仁（我没有放入姜片），肉肠。
什锦海鲜粥的做法图解6

步骤6

再一次开锅后，加入胡萝卜，香菇，熬煮五分钟，最后加入青菜，虾皮搅拌，放入盐，胡椒粉即可。

什锦海鲜粥的烹饪技巧

放入虾皮可起到提鲜的作用，虾仁细腻爽口，糯米黏腻，整个粥鲜美诱人，咸粥不容易腻，早上吃咸粥为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 Super啊娜 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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